Картофельные "ежики"
Простой рецепт приготовления картофельных оладий в интересной форме "ежиков". Такое блюдо можно подать как вкусный и сытный завтрак.
Категория:Овощные блюда
6
Ингредиенты
- Картофель4 шт.
- Морковь1 шт.
- Яйцо куриное2 шт.
- Крахмал кукурузный1 ст. л.
- Чеснок2 шт.
- Паприка сладкая1 ст. л.
- Соль½ ч. л.
- Масло подсолнечное3 ст. л.
Способ приготовления
- Шаг 1
Подготовьте картофель и морковь
- Картофель4 шт.
- Морковь1 шт.
Очистите и нарежьте картофель и морковь короткой соломкой или натрите на специальной терке.
- Шаг 2
Соедините все ингредиенты
- Яйцо куриное2 шт.
- Крахмал кукурузный1 ст. л.
- Чеснок2 шт.
- Паприка сладкая1 ст. л.
- Соль½ ч. л.
В глубокой миске соедините картофель и морковь, добавьте яйца, мелко нарезанный чеснок, крахмал, соль, копченую паприку и все перемешайте.
- Шаг 3
Обжарьте "ежики"
- Масло подсолнечное3 ст. л.
Жарите картофельные "ежики" на разогретом подсолнечном масле с обеих сторон до готовности, выкладывая тесто на сковороду ложкой порционно (как оладьи).
Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтоб вписался лишний жир.