Соус для шаурмы
Проверенный рецепт соуса от шеф-повара восточного ресторана, в котором все ингредиенты выверены до такой точности, что ничего не нужно ни добавлять, ни убирать.
Шаурму любят многие, и также стараются готовить ее в домашних условиях, подбирая ингредиенты на свой вкус. Данный соус поможет заиграть Вашим любимым продуктам еще лучше. Этот соус можно использовать не только для шаурмы. Он отлично сочетается с любым мясом, овощами и гарнирами.
Ингредиенты
- Майонез250 гр
- Кефир200 гр
- Сметана3 ст. л.
- Чеснок3-4 зубчика
- Карри1 ч. л.
- Хмели-сунели1/2 ч. л.
- Паприка сладкая1/2 ч. л.
Способ приготовления
1. Смешайте майонез, кефир и сметану. Рекомендуем использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана достаточно жидкие, соответственно, и соус будет жидким.
2. Добавьте в смесь сухие специи (карри, хмели-сунели и молотую сладкую паприку) и пропущенный через пресс чеснок. Если Вы не любите сильно выраженный вкус, достаточно будет 2 зубчика для соуса. Больше чеснока брать не стоит, так как он может "перебить" специи.
3. Тщательно перемешайте ингредиенты.
4. Оставьте готовый соус на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели "разойтись".