Тирамису без яиц в виде рулета
По этому рецепту у Вам получится приготовить очень вкусный и нежный тирамису в виде рулета. Готовиться такой десерт без сырых яиц и без выпечки. Все очень просто и быстро!
Ингредиенты
- Печенье Савоярди150 г
- Сливки жирные200 г
- Маскарпоне250 г
- Кофе эспрессо30 г
- Какао порошок2 ст. л.
- Сахарная пудра2 ст. л.
- Амаретто15 г
Способ приготовления
- Шаг 1
Приготовьте крем
- Сливки жирные200 г
- Маскарпоне250 г
- Сахарная пудра2 ст. л.
- Амаретто15 г
Взбейте холодные сливки (жирностью от 30%) до густоты.
Добавьте сахарную пудру и снова взбейте.
Добавьте холодный маскарпоне и взбейте в густой крем.
По желанию можете добавить в крем Амаретто или другой ликер.
Готовый крем уберите в холодильник.
- Шаг 2
Приготовьте кофе
- Кофе эспрессо30 г
Заварите кофе. Рекомендуем использовать заварной.
Крепкий эспрессо разбавьте водой примерно 1:1.
- Шаг 3
Приготовьте тирамису в рулете
- Какао порошок2 ст. л.
Расстелите бумагу для выпечки.
Окуните печенье Савоярди в кофе и выложите на бумагу. Сверху распределите крем (рекомендуем использовать чуть больше половины всего крема).
Посыпьте какао.
С помощью бумаги сверните печенье с кремом в рулет и отправьте в холодильник на 2 часа.
После распределите оставшийся крем по рулету и посыпьте какао.