Цветная капуста, запеченная с картошкой, в духовке
Легкая, нежная, воздушная запеканка из цветной капусты на картофельной "подушке" с сочной сырной корочкой готовится просто и получается очень аппетитной.
Ингредиенты
- Капуста цветная400 г
- Картофель4 шт.
- Яйцо куриное4 шт.
- Молоко1 ст.
- Моцарелла200 г
- Чеснок3 шт.
- Масло сливочное50 г
- Соль10 г
Способ приготовления
- Шаг 1
Подготовьте цветную капусту
- Капуста цветная400 г
Цветную капусту помойте, разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде 9 минут.
- Шаг 2
Подготовьте и выложите картофель
- Картофель4 шт.
- Соль5 г
- Масло сливочное50 г
Картофель очистите, нарежьте слайсами (дольками), выложите на противень, заранее смазанный сливочным маслом, и посолите.
- Шаг 3
Выложите цветную капусту
Сверху на картофель выложите цветную капусту, разделяя ее на еще более мелкие соцветия.
- Шаг 4
Подготовьте заливку
- Яйцо куриное4 шт.
- Молоко1 ст.
- Моцарелла200 г
- Соль5 г
Для заливки в глубокую миску вбейте яйца, посолите, добавьте молоко и все перемешайте. Затем добавьте натертый на крупной терке сыр и еще раз хорошо перемешайте.
Немного сыра можно оставить, чтоб посыпать ним блюдо перед запеканием.
- Шаг 5
Залейте блюдо заликой
- Чеснок3 шт.
Заливкой залейте цветную капусту с картофелем.
Сверху посыпьте овощи мелко нарубленным чесноком (3 зубчика).
- Шаг 6
Запеките цветную капусту с картофелем
Запекайте овощное блюдо в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30 минут.
За 5 минут до готовности посыпьте цветную капусту оставшимся сыром. И снова отправьте в духовку.