Яичные котлеты с зеленым луком
Котлеты из вареных яиц - это очень простое, непритязательное блюдо. Получается, однако, вкусно и сытно.
Можно есть и холодными.
Категория:Основные блюда
3
Ингредиенты
- Яйцо куриное7 шт.
- Лук зеленый70 г
- Майонез1 ст. л.
- Панировочные сухари2 ст. л.
- Соль0.5 г
- Перец черный молотый0.25 г
Способ приготовления
- Шаг 1
Подготовьте яйца
- Яйцо куриное6 шт.
Сварите яйца вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудите и очистите.
После яйца порубите и переложите в емкость для приготовления фарша.
- Шаг 2
Приготовьте фарш
- Яйцо куриное1 шт.
- Майонез1 ст. л.
- Панировочные сухари1 ст. л.
- Соль0.5 г
- Перец черный молотый0.25 г
- Лук зеленый70 г
К вареным яйцам вбейте сырое яйцо, добавьте соль и перец по вкусу. Вилкой разомните и и перемешайте.
Добавьте майонез и снова перемешайте.
В яичную массу добавьте панировочные сухари. Перемешайте.
Порежьте зеленый лук и тоже добавьте к фаршу.
- Шаг 3
Обжарьте яичные котлеты
- Панировочные сухари1 ст. л.
Из яичного фарша сформируйте котлетки.
Каждую котлетку обваляйте в панировочных сухарях.
Обжаривайте котлетки на предварительно разогретой сковороде минуты по 3 с каждой стороны.