Ароматный апельсиновый пирог
Этот пирог - просто находка! Воздушный, ароматный и очень апельсиновый! Идеален в качестве сладкого десерта к чаю.
Ингредиенты для приготовления используются очень простые, а пирог получается очень эффектным и красивым.
Ингредиенты
- Мука пшеничная220 г
- Апельсин1 шт.
- Яйцо куриное3 шт.
- Масло сливочное130 г
- Сок апельсиновый50 г
- Цедра апельсина30 г
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Ванилин5 г
- Сахар250 г
- Соль⅓ ч. л.
Способ приготовления
- Шаг 1
Подготовьте апельсины
- Апельсин1 шт.
- Сахар100 г
Вымытые апельсины (1-2 шт. в зависимости от размера) порежьте на тонкие ломтики толщиной 2-3 мм.
В сотейник с 120 мл воды насыпьте сахар и нагрейте все на огне выше среднего до растворения сахара.
После опустите ломтики апельсина в сироп, и готовьте апельсины на среднем огне 30 минут. Затем достаньте и остудите.
- Шаг 2
Приготовьте тесто для пирога
- Мука пшеничная220 г
- Яйцо куриное3 шт.
- Масло сливочное130 г
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Сахар150 г
- Соль⅓ ч. л.
- Цедра апельсина30 г
- Сок апельсиновый50 г
- Ванилин5 г
В размягченное сливочное масло добавьте сахар, соль и ванилин (по желанию) и взбейте все вместе до пышной массы.
Далее добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
После добавьте цедру от 1 апельсина, сок с половины 1 апельсина и снова взбейте.
Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте к жидким ингредиентам. Хорошо все перемешайте.
- Шаг 3
Сборка пирога
В форму (в этом рецепте используется диаметром 20 см), застеленную пекарской бумагой, выложите апельсины, заходя на стенки формы. И влейте на апельсины тесто.
- Шаг 4
Выпечка пирога
Выпекайте апельсиновый пирог 40 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте зубочисткой (она должна быть сухой).
- Шаг 5
Подача пирога
Готовому пирогу дайте немного остыть.
Уберите разъемную форму, накройте пирог тарелкой, уберите дно формы и бумагу.
Если у Вас форма не разъемная, то накройте ее тарелкой и аккуратно достаньте пирог и уберите бумагу.
По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.