Ароматный апельсиновый пирог

Распечатать

Ароматный апельсиновый пирог

Этот пирог - просто находка! Воздушный, ароматный и очень апельсиновый! Идеален в качестве сладкого десерта к чаю.

Ингредиенты для приготовления используются очень простые, а пирог получается очень эффектным и красивым.

Категория:Кексы, тортики
MARINA MAYOROVA21( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Мука пшеничная220 г
  • Апельсин1 шт.
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Масло сливочное130 г
  • Сок апельсиновый50 г
  • Цедра апельсина30 г
  • Разрыхлитель1 ч. л.
  • Ванилин5 г
  • Сахар250 г
  • Соль⅓ ч. л.

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Подготовьте апельсины
    • Апельсин1 шт.
    • Сахар100 г

    Вымытые апельсины (1-2 шт. в зависимости от размера) порежьте на тонкие ломтики толщиной 2-3 мм.

    В сотейник с 120 мл воды насыпьте сахар и нагрейте все на огне выше среднего до растворения сахара.

    После опустите ломтики апельсина в сироп, и готовьте апельсины на среднем огне 30 минут. Затем достаньте и остудите.

  • Шаг 2
    Приготовьте тесто для пирога
    • Мука пшеничная220 г
    • Яйцо куриное3 шт.
    • Масло сливочное130 г
    • Разрыхлитель1 ч. л.
    • Сахар150 г
    • Соль⅓ ч. л.
    • Цедра апельсина30 г
    • Сок апельсиновый50 г
    • Ванилин5 г

    В размягченное сливочное масло добавьте сахар, соль и ванилин (по желанию) и взбейте все вместе до пышной массы.

    Далее добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.

    После добавьте цедру от 1 апельсина, сок с половины 1 апельсина и снова взбейте.

    Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте к жидким ингредиентам. Хорошо все перемешайте.

  • Шаг 3
    Сборка пирога

    В форму (в этом рецепте используется диаметром 20 см), застеленную пекарской бумагой, выложите апельсины, заходя на стенки формы. И влейте на апельсины тесто.

  • Шаг 4
    Выпечка пирога

    Выпекайте апельсиновый пирог 40 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте зубочисткой (она должна быть сухой).

  • Шаг 5
    Подача пирога

    Готовому пирогу дайте немного остыть.

    Уберите разъемную форму, накройте пирог тарелкой, уберите дно формы и бумагу.

    Если у Вас форма не разъемная, то накройте ее тарелкой и аккуратно достаньте пирог и уберите бумагу.

    По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.