Бигос с квашеной капустой, колбасками и черносливом

Распечатать

Бигос с квашеной капустой, колбасками и черносливом

Бигос не похож на классическую квашеную капусту ни вкусом, ни ароматом. Именно кислинка присущая квашеной капусте делает это блюдо необычным, насыщенным и согревающим в сочетании со сладким черносливом.

Категория:Мясные блюда
Кухня:польская
3
Milavlog113( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная300 г
  • Капуста квашеная300 г
  • Колбаски200 г
  • Чернослив100 г
  • Лук1 шт.
  • Сахар1 ч. л.
  • Лавровый лист2 шт.
  • Масло подсолнечное½ ст.
  • Соль½ ч. л.

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Подготовьте ингредиенты
    • Капуста белокочанная300 г
    • Лук1 шт.
    • Колбаски200 г

    Нарежьте свежую капусту, лук и охотничьи колбаски.

  • Шаг 2
    Подготовьте чернослив

    Чернослив залейте кипятком, дайте ему постоять 15 минут, а затем разрежьте на половинки.

  • Шаг 3
    Приготовьте бигос
    • Масло подсолнечное½ ст.
    • Лавровый лист2 шт.
    • Сахар1 ч. л.
    • Соль½ ч. л.
    • Капуста квашеная300 г

    В сковороду налейте подсолнечное масло, выложите свежую капусту с луком и жарьте до мягкого состояния, подсолите по вкусу.

    К свежей капусте добавьте квашеную капусту, колбаски, чернослив, лавровый лист и обжарьте на среднем огне 4 минуты,

    После добавьте сахар и воду (примерно 1/3 стакана).

    Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.