Блинчики на сыворотке

Распечатать

Блинчики на сыворотке

Дрожжевые блинчики на сыворотке со взбитым белком - легкие, дышащие за счет дырочек.

Вкусняшка437( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Мука пшеничная500 гр
  • Сыворотка1.3 мл
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Дрожжи1 п.
  • Масло подсолнечное3 ст. л.
  • Сахар1 ст. л.
  • Соль1 ч. л.

Способ приготовления

Сухие дрожжи берите пакетик, рассчитанный на 500 грамм муки или 1/2 пакетика, рассчитанного на 1 кг.

1. Замесить тесто для блинов из всех ингредиентов, кроме яичного белка.

Сыворотку можно заменить молоком.

2. Белок взбейте в крепкую пену, и после осторожно вмешайте в тесто (ложкой, не миксером, чтобы не разбить пузырьки).

3. Дайте блинному тесту побродить часа 1.5-2 в теплом месте.

4. После налейте порцию теста для блинчиков и распределите по всей разогретой сковороде. Обжарьте до румяного цвета с обеих сторон.

5. Повторите процесс выпекания блинов со всем тестом.