Домашний сыр с зеленью

Распечатать

Домашний сыр с зеленью

Быстрый в приготовлении домашний сыр получается нежным и вкусным.

Категория:Сыр
Вкусняшка484( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Молоко1 л (чем жирнее, тем лучше)
  • Соль1 ст. л.
  • Сметана400 мл
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Укроппо вкусу
  • Петрушкапо вкусу
  • Базиликпо вкусу
  • Чеснокпо вкусу

Способ приготовления

1. Молоко влейте в кастрюлю, добавьте соль и доведите до кипения.

Если любите сыр по солоней - можете смело добавлять 1,5-2 ст. л. соли.

2. Сметану взбейте с яйцами и тонкой струйкой влейте в кипящее молоко.

3. Варите, помешивая, 5-7 минут.

4. Когда образуются крупные хлопья, добавьте мелко порезанную зелень, чеснок по вкусу.

5. Затем следует процедить молочную смесь через марлю. После нужно отжать, поставить под груз на 5-6 часов и убрать в холодильник. Лучше оставить на всю ночь.