Домашняя моцарелла

Распечатать

Домашняя моцарелла

Порадуйте себя нежным итальянским сыром моцарелла в домашних условиях.

Категория:Сыр
Вкусняшка1544(*)(*)(*)(*)(*)5 (1 голос)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Молоко1 л
  • Сметана200 мл
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Соль1 ст. л.

Способ приготовления

1. Молоко налейте в кастрюлю, добавьте крупную соль, поставьте на огонь и доведите до кипения.

2. В сметану вбейте яйца, хорошо перемешайте до однородной массы и тонкой струйкой влейте в кипящее молоко. Варите, помешивая 3-4 минуты.

3. Когда появятся крупные хлопья, снимите с огня и процедите через марлю.

4. Отожмите, плотно завяжите марлю и поставьте на ночь под гнет, убрав в холодильник.

Можно в процессе приготовления добавить мелко нарезанную зелень укропа.