Картофельный салат с морепродуктами

Распечатать

Картофельный салат с морепродуктами

Картофельный салат с нежными морепродуктами, сладким виноградом и хрустящими орешками получает очень вкусным и праздничным, а еще он легкий в приготовлении.

3
Milavlog116(*)(*)(*)(*)(*)5 (1 голос)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Картофель3 шт.
  • Креветки150 г
  • Лосось копченый100 г
  • Виноград100 г
  • Орех пекан40 г
  • Лук зеленый2 веточка
  • Сметана3 ст. л.
  • Майонез3 ст. л.
  • Сок лимонный1 ст. л.
  • Сахар1 ч. л.
  • Соль1 ч. л.

Способ приготовления

1. Картофель отварите в мундире, остудите и очистите. После нарежьте колечками.

2. Креветки очистите от панциря, удалите кишечник и хорошо промойте в воде.

3. Для рассола, в котором будут вариться креветки, в кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и лимонный сок. По желанию можно добавить веточку укропа или петрушки (можно сушенные). Также в рассол нужно ввести промытые панцири и головы креветок. И отварить все вместе 2-3 минуты. Затем процедите через ситечко готовый рассол.

4. В подготовленном рассоле отварите креветки 1 минуту после закипания.

5. Для соуса для картофельного салата смешайте домашнего майонез, жирную сметану и лимонный сок.

6. Семгу или лосось нарежьте ломтиками.

7. Сформируйте салат: на блюдо выложите картофель (по желанию подсолите его), далее выложите креветки, затем семгу, после присыпьте измельченным зеленым луком. Сверху залейте салат соусом.

8. После украсьте картофельный салат сладким виноградом, нарезанным на половинки, и орехами пекан.