Маффины с черникой

Распечатать

Маффины с черникой

Это очень простой и вкусный рецепт идеальных по форме маффинов с черникой. Прекрасно подойдут в качестве десерта к чаю или кофе.

Лето - идеальная пора для ягодной выпечки, особенно для такой порционной как маффины или кексы.

Такой десерт можно приготовить с любыми фруктами и ягодами, на Ваш вкус.

Категория:Кексы, тортики
MARINA MAYOROVA60( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Мука пшеничная250 г
  • Масло сливочное110 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Молоко120 г
  • Черника250 г
  • Разрыхлитель2 ч. л.
  • Сахар ванильный7 г
  • Сахар180 г
  • Соль

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Соедините сухие ингредиенты
    • Мука пшеничная250 г
    • Разрыхлитель2 ч. л.
    • Соль

    В миску всыпьте муку, соль и разрыхлитель и перемешайте.

  • Шаг 2
    Соедините жидкие ингредиенты
    • Масло сливочное110 г
    • Яйцо куриное2 шт.
    • Молоко120 г
    • Сахар180 г
    • Сахар ванильный7 г

    Миксером взбейте размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до однородной светлой консистенции.

    Далее добавьте по одному яйца и снова взбейте.

    После влейте молоко и и снова перемешайте все блендером.

  • Шаг 3
    Приготовьте тесто

    К жидким ингредиентам добавьте мучные и все хорошо перемешайте.

  • Шаг 4
    Добавьте ягоды к тексту
    • Черника250 г

    Чернику промойте, обсушите и обваляйте в муке (или крахмале) - это нужно для того, чтобы ягода осталась целой при выпечке и не осела на дно маффина. Затем чернику добавьте к тесту и перемешайте.

  • Шаг 5
    Выложите тесто в форму

    Подготовьте форму для маффинов: выложите бумажные формы, или если их нет - смажьте маслом и посыпать мукой.

    Разложите тесто до 2/3 по высоте формы.

  • Шаг 6
    Выпечка маффинов

    Выпекайте маффины с черникой 25 минут в заранее разогретой до 190 градусов духовке.

    Готовность десерта проверяйте деревянной шпажкой - она должна быть сухой, если маффины готовы