Митболы в томатном соусе под сырной корочкой
Что приготовить из фарша? Очень сочные и нежные мясные шарики (митболы) в томатном соусе и под сырной корочкой, которые еще и готовятся на раз, два!
В соус к запеченным мясным шарикам Вы также можете добавить грибы, сельдерей, морковь и специи на Ваш вкус.
Ингредиенты
- Фарш500 г
- Сыр твердый250 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Лук1 шт.
- Чеснок3 шт.
- Панировочные сухари50 г
- Сок томатный400 г
- Кетчуп2 ст. л.
- Масло подсолнечное5 ст. л.
- Орегано (душица)1 ч. л.
- Сахар1 ст. л.
- Соль1½ ч. л.
Способ приготовления
- Шаг 1
Натрите сыр
- Сыр твердый250 г
Сыр натрите на мелкой терке.
Половину всего сыра оставьте для посыпки митболов при запекании.
- Шаг 2
Сформируйте митболы
- Фарш500 г
- Сыр твердый125 г
- Панировочные сухари50 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Орегано (душица)1 ч. л.
- Масло подсолнечное1 ст. л.
- Соль1 ч. л.
В свино-говяжий фарш добавьте половину натертого сыра, панировочные сухари, соль, орегано, вбейте яйцо и все хорошо вымешайте.
Из подготовленного фарша сформируйте мясные шарики (размером примерно с грецкий орех) и выложите в форму для запекания, заранее смазанную растительным маслом.
- Шаг 3
Приготовьте соус
- Лук1 шт.
- Чеснок3 шт.
- Масло подсолнечное2 ст. л.
- Сок томатный400 г
- Кетчуп2 ст. л.
- Соль½ ч. л.
- Сахар1 ст. л.
Для соуса на подсолнечном масле поджарьте нарезанный лук и чеснок. Затем добавьте томатный сок (или томатную пасту, разведенную в воде), кетчуп и тушите все вместе 10 минут. После добавьте соль, сахар и тушите еще 3 минуты.
- Шаг 4
Запеките митболы
- Масло подсолнечное2 ст. л.
- Сыр твердый125 г
Мясные шарики сбрызните подсолнечным маслом (2-3 ст. л.) и отправьте в духовку при 190 градусах на 15 минут.
После достаньте митболы из духовки, залейте томатным соусом, посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку еще на 10 минут.