Митболы в томатном соусе под сырной корочкой

Распечатать

Митболы в томатном соусе под сырной корочкой

Что приготовить из фарша? Очень сочные и нежные мясные шарики (митболы) в томатном соусе и под сырной корочкой, которые еще и готовятся на раз, два!

В соус к запеченным мясным шарикам Вы также можете добавить грибы, сельдерей, морковь и специи на Ваш вкус.

Категория:Мясные блюда
5
Milavlog19( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Фарш500 г
  • Сыр твердый250 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Лук1 шт.
  • Чеснок3 шт.
  • Панировочные сухари50 г
  • Сок томатный400 г
  • Кетчуп2 ст. л.
  • Масло подсолнечное5 ст. л.
  • Орегано (душица)1 ч. л.
  • Сахар1 ст. л.
  • Соль1½ ч. л.

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Натрите сыр
    • Сыр твердый250 г

    Сыр натрите на мелкой терке.

    Половину всего сыра оставьте для посыпки митболов при запекании.

  • Шаг 2
    Сформируйте митболы
    • Фарш500 г
    • Сыр твердый125 г
    • Панировочные сухари50 г
    • Яйцо куриное1 шт.
    • Орегано (душица)1 ч. л.
    • Масло подсолнечное1 ст. л.
    • Соль1 ч. л.

    В свино-говяжий фарш добавьте половину натертого сыра, панировочные сухари, соль, орегано, вбейте яйцо и все хорошо вымешайте.

    Из подготовленного фарша сформируйте мясные шарики (размером примерно с грецкий орех) и выложите в форму для запекания, заранее смазанную растительным маслом.

  • Шаг 3
    Приготовьте соус
    • Лук1 шт.
    • Чеснок3 шт.
    • Масло подсолнечное2 ст. л.
    • Сок томатный400 г
    • Кетчуп2 ст. л.
    • Соль½ ч. л.
    • Сахар1 ст. л.

    Для соуса на подсолнечном масле поджарьте нарезанный лук и чеснок. Затем добавьте томатный сок (или томатную пасту, разведенную в воде), кетчуп и тушите все вместе 10 минут. После добавьте соль, сахар и тушите еще 3 минуты.

  • Шаг 4
    Запеките митболы
    • Масло подсолнечное2 ст. л.
    • Сыр твердый125 г

    Мясные шарики сбрызните подсолнечным маслом (2-3 ст. л.) и отправьте в духовку при 190 градусах на 15 минут.

    После достаньте митболы из духовки, залейте томатным соусом, посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку еще на 10 минут.