Мясной хлеб с начинкой
Необычный хлеб - мясной, родом из Испании. Но приготовленный не по классическому рецепту, а с начинкой.
Такое блюдо отлично подойдет на праздничный, к примеру - новогодний, стол!
Ингредиенты
- Фарш600 г
- Бекон30 г
- Сыр Гауда20 г
- Яйцо куриное3 шт.
- Шампиньоны250 г
- Лук2 шт.
- Чеснок2 шт.
- Масло подсолнечное2 ст. л.
- Лавровый лист1 шт.
- Соль15 г
- Перец черный молотый10 г
Способ приготовления
- Шаг 1
Приготовьте грибную начинку
- Шампиньоны250 г
- Лук1 шт.
- Чеснок2 шт.
- Масло подсолнечное1 ст. л.
- Лавровый лист1 шт.
- Соль7 г
- Перец черный молотый5 г
Обжарьте мелко порезанный лук с 2 зубчиками чеснока и лавровым листом на растительном масле до золотистости.
Далее добавьте мелко порезанные шампиньоны и соль и перец по вкусу. И обжарьте все вместе до золотистости.
- Шаг 2
Подготовьте мясной фарш
- Фарш600 г
- Лук1 шт.
- Соль8 г
- Перец черный молотый5 г
- Масло подсолнечное1 ст. л.
К мясному фаршу добавьте лук, измельченный в блендере, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. К фаршу также можно добавить яйцо или вымоченный в молоке хлеб.
Выложите фарш в прямоугольную форму, смазанную растительным маслом, и сделайте углубление в центре для начинки.
- Шаг 3
Добавьте в "хлеб" начинку
- Бекон30 г
- Сыр Гауда20 г
В центр мясного "хлеба" сначала выложите бекон (4 ломтика), потом грибную начинку, далее сыр (2 ломтика), а сверху на сыр вбейте 3 яйца. По желанию посолите и поперчите яйца.
- Шаг 4
Выпечка "хлеба"
Запекайте мясной хлеб в духовке при температуре 180 градусах 1 час.