Немясные котлеты

Распечатать

Немясные котлеты

Рецепт необычных хитрых котлет, который порадует и семью, и кошелек. Хитрые они потому, что в них нет мяса. А на вкус... Котлетки действительно получаются с насыщенным мясным вкусом. Аппетитные, сытные, из доступных и недорогих продуктов! Эти котлеты запросто помогут Вам вкусно, но главное, недорого накормить семью.

Категория:Основные блюда
С Людмилой ВКУСНО! и ПРОСТО?24( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Сало200 г
  • Картофель300 г
  • Морковь60 г
  • Лук200 г
  • Хлеб ржаной100 г
  • Чеснок4 шт.
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Мука пшеничная2 ст. л.
  • Смесь перцев½ ч. л.
  • Хмели-сунели1 ч. л.
  • Паприка сладкая1 ч. л.
  • Соль½ ч. л.

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Подготовьте сало
    • Сало200 г

    Небольшой кусок солёного сала крупно порежьте.

  • Шаг 2
    Замочите хлеб
    • Хлеб ржаной100 г

    Хлеб замочите в холодной кипяченой воде.

    Рекомендуем использовать пшенично-ржаной хлеб для более насыщенного вкуса котлет.

  • Шаг 3
    Подготовьте овощи
    • Картофель300 г
    • Морковь60 г
    • Лук200 г

    Очистите и крупно порежьте лук, картофель и морковь.

  • Шаг 4
    Приготовьте фарш
    • Чеснок4 шт.
    • Яйцо куриное2 шт.
    • Мука пшеничная2 ст. л.
    • Соль½ ч. л.
    • Хмели-сунели1 ч. л.
    • Паприка сладкая1 ч. л.
    • Смесь перцев½ ч. л.

    Пропустите все овощи, 4 зубчика чеснока и хлеб через мясорубку. Посолите, поперчите по вкусу получившийся фарш, также добавьте специи по вкусу - отлично подходят для таких котлет сладкая паприка и хмели-сунели.

    Для связки котлетной массы добавьте в неё яйца и немного муки, все хорошо перемешайте.

  • Шаг 5
    Обжарьте котлеты

    На сковороду с хорошо разогретым растительным маслом столовой ложкой выложите котлетную массу. Накройте сковороду крышкой и жарьте котлеты до золотистого цвета с одной стороны. Затем переверните котлеты и обжарьте их до золотистого цвета с другой стороны. Можно перевернуть котлетки несколько раз, чтобы они хорошо прожарились.