Пастила из сливы без сахара

Распечатать

Пастила из сливы без сахара

Пастила из сливы без сахара - отличный диетический десерт для сладкоежек! Готовится легко, а съедается быстро :)

Финики гасят кислоту слив и добавляют сладости десерту, и в результате получаются вкусные диетические конфеты без единого грамма сахара.

На 2 кг слив (без косточек) понадобится 600 грамм фиников (рекомендует сорт Мазафати).

Ирина Довгая327(*)(*)(*)(*)(*)5 (1 голос)
Добавлено:

Ингредиенты

  • Слива2 кг
  • Финик600 г
  • Цедра лимона15 г

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Подготовьте ингредиенты
    • Слива2 кг
    • Финик600 г
    • Цедра лимона15 г

    С 1 лимона натрите цедру.

    Сливы помойте, обсушите, удалите косточки и порежьте на четвертинки.

    В финиках удалите кожицу и косточки.

    Кожицу можно не снимать, но так пастила получится более гладкой и однородной.

  • Шаг 2
    Измельчите ингредиенты

    Загрузите подготовленные продукты в блендер и перебейте до однородности.

  • Шаг 3
    Приготовьте пастилу

    Далее есть два пути.

    Если у Вас нет специальной сушильной машины, тогда перелейте пюре на противень, застеленный пергаментом (лучше смазать его растительным маслом), и оставьте сушиться при температуре 80-100 градусов до полного высыхания (пастила должна быть эластичной) с немного приоткрытой дверцей духовки либо на режиме конвекции.

    Если же у Вас имеется электросушилка, то перелейте пюре на предварительно смазанные растительным маслом поддоны и отправьте сушиться при температуре 50 градусов. Такая сливовая пастила сушилась в электросушилке около 26 часов.

    По желанию сверху пастилу можно посыпать кунжутом.