Постный гороховый суп

Распечатать

Постный гороховый суп

Один из самых простых в приготовлении супов - это гороховый суп. Так как он готовиться без мяса (не на мясном бульоне) - это еще больше упрощает процесс его варки.

Хоть суп и постный, но достаточно сытный и вкусный. Вы можете поиграть со специями - добавить чеснок, перец чили или молотую паприку, что только украсит это незамысловатое первое блюдо.

Такой суп из гороха, конечно же, можно приготовить и с копченостями, если Вы все таки хотите приготовить первое блюдо с мясом. Этот гороховый суп оценит любой мужчина.

Категория:Первые блюда
6
Вкусняшка506( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Горох0.5 ст.
  • Картофель2-3 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Лук1 шт.
  • Масло подсолнечноепо вкусу
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Петрушка

Способ приготовления

1. Горох следует залить водой (3 ст.) и оставить на ночь.

2. После набухший горох сварите.

3. Добавьте к гороху очищенный и мелко нарезанный картофель.

4. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

5. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

6. Обжарьте лук и морковь на разогретой сковороде с растительным маслом.

7. Обжаренные овощи добавьте в суп, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля.

8. При подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью на Ваш вкус.

Гороховый суп очень вкусен с гренками. Их можно приобрести в магазине, или приготовить самостоятельно, обжарив на сухой сковороде ломтики хлеба или подсушив пару минут в духовке.