Рождественский кекс на пиве

Распечатать

Рождественский кекс на пиве

Этот кекс выходит очень ароматным и сочным, идеальным под зимние праздники, особенно Рождество. Кекс очень прост в приготовлении, а результат Вас порадует насыщенным вкусом и цветом.

Категория:Кексы, тортики
MARINA MAYOROVA71( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Мука пшеничная240 г
  • Пиво темное200 г
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Масло сливочное240 г
  • Изюм200 г
  • Грецкий орех120 г
  • Мед3 ст. л.
  • Сода½ ч. л.
  • Ванилин½ ч. л.
  • Сахар160 г
  • Соль½ ч. л.
  • Сахарная пудра100 г
  • Сок лимонный20 г

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Приготовьте тесто
    • Мука пшеничная240 г
    • Пиво темное200 г
    • Яйцо куриное4 шт.
    • Масло сливочное240 г
    • Изюм200 г
    • Грецкий орех120 г
    • Мед3 ст. л.
    • Сода½ ч. л.
    • Ванилин½ ч. л.
    • Сахар160 г
    • Соль½ ч. л.

    Все ингредиенты для приготовления кекса должны быть комнатной температуры.

    Размягченное сливочное масло, мед, ванилин, соль и сахар взбейте миксером до пышности.

    Отдельно взбейте яйца до пышной пены, в течении минут 10 примерно. Добавьте к маслу и перемешайте.

    Соедините муку с содой и порубленными орехами. Добавьте к жидким ингредиентам и перемешайте.

    Затем добавьте половину пива и изюм, перемешайте, добавьте вторую половину пива и снова перемешайте.

  • Шаг 2

    Переложите тесто в смазанную маслом и посыпанной мукой форму и отправьте в духовку на 1 час при 160 градусах. И еще 1 час при 130 градусах.

    Если кекс сверху будет подгорать, накройте его фольгой.

  • Шаг 3
    Подача и украшение кекса
    • Сахарная пудра100 г
    • Сок лимонный20 г

    Готовый кекс на пиве остудите и по желанию можно украсьте глазурью.

    Для глазури смешайте сахарную пудру и лимонный сок и хорошо перемешайте. Глазурь получится достаточно густая.

    Готовой глазурью покройте кекс и дайте немного застыть.