Салат из капусты на зиму

Распечатать

Салат из капусты на зиму

Очень вкусный и яркий салат из капусты, как заготовка на зиму в виде консервации, подойдет к любому гарниру. Такой сочный и витаминный салат порадует Вас и Ваших близких.

10
Milavlog26( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная2 кг
  • Перец болгарский1 кг
  • Перец острый (чили)2 шт.
  • Морковь1 кг
  • Лук1 кг
  • Масло подсолнечное½ ст.
  • Уксус столовый150 г
  • Сахар300 г
  • Соль2 ст. л.

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Подготовьте овощи
    • Капуста белокочанная2 кг
    • Перец болгарский1 кг
    • Перец острый (чили)2 шт.
    • Морковь1 кг
    • Лук1 кг

    Капусту тонко нашинкуйте или натрите на специальной терке.

    Сладкий и острый перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.

    Морковь очистите и натрите на крупной терке.

    Лук очистите и нарежьте полукольцами.

  • Шаг 2
    Добавьте специи к овощам
    • Масло подсолнечное½ ст.
    • Уксус столовый150 г
    • Сахар300 г
    • Соль2 ст. л.

    Все овощи смешайте. Добавьте сахар, соль, подсолнечное масло, уксус и еще раз хорошо перемешайте.

  • Шаг 3
    Отварите заготовку

    Отварите салат из овощей со специями 15 минут, постоянно помешивая.

  • Шаг 4
    Закатка

    Салат из капусты разложите по банкам, простерилизуйте их 5 минут и закатайте крышками.