Шоколадный фондан “Красный бархат"
Перед днем всех влюбленных представляем Вам рецепт очень легкого в приготовлении десерта шоколадного фондана с влажной начинкой в непривычном красном цвете. Получается очень эффектно и вкусно!
Ингредиенты для фондана указаны на 2 порции.
Ингредиенты
- Мука пшеничная3 ст. л.
- Масло сливочное55 г
- Шоколад белый55 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Желток1 шт.
- Какао порошок1 ст. л.
- Пищевой краситель2 г
- Сахар60 г
Способ приготовления
- Шаг 1
Подготовьте жидкие ингредиенты
- Масло сливочное55 г
- Шоколад белый55 г
- Сахар60 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Желток1 шт.
- Пищевой краситель2 г
Сливочное масло с белым шоколадом растопите в микроволновке или на водяной бане. К растопленным маслу и шоколаду добавьте сахар и перемешайте.
Яйцо и желток взбейте миксером 2 минут. И смешайте с шоколадной смесью до однородности.
Добавьте краситель до желаемого цвета. Можно без него, и тогда фондан будет иметь классический шоколадный цвет.
- Шаг 2
Подготовьте сухие ингредиенты
- Мука пшеничная3 ст. л.
- Какао порошок1 ст. л.
Муку тщательно перемешайте с какао-порошком .
- Шаг 3
Добавьте муку с какао к жидким ингредиентам и хорошо перемешайте.
- Шаг 4
Выпечка фондана
Вылейте тесто в смазанную маслом керамическую или силиконовую форму.
Выпекайте фондан при 230 градусах (режим "верх-низ") 10 минут до появления трещины на верхушке десерта.
Как только фондан треснул, сразу доставайте.
- Шаг 5
Подача фондана
Остудите десерт пару минут и достаньте из формы. Переверните и посыпьте пудрой.
Отлично будет подать к такому десерту шарик мороженого.