Шоколадно-апельсиновые маффины
По этому рецепту у Вас получатся очень нежные, мягкие и ароматные шоколадные маффины (кексы) с ароматной ноткой апельсина. Продукты будут использоваться простые и готовится десерт быстро!
Ингредиенты
- Мука пшеничная210 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Молоко120 г
- Масло подсолнечное120 г
- Шоколад50 г
- Сок апельсиновый120 г
- Цедра апельсина1 ст. л.
- Разрыхлитель1½ ч. л.
- Ванилин⅔ ч. л.
- Сахар120 г
- Соль½ ч. л.
Способ приготовления
- Шаг 1
Приготовьте тесто для кексов
- Мука пшеничная210 г
- Цедра апельсина1 ст. л.
- Соль½ ч. л.
- Разрыхлитель1½ ч. л.
- Яйцо куриное1 шт.
- Сахар120 г
- Ванилин⅔ ч. л.
- Масло подсолнечное120 г
- Молоко120 г
- Сок апельсиновый120 г
Смешайте муку, цедру апельсина, соль и разрыхлитель.
В другой посуде взбейте яйцо с сахаром до пышности, около 5 минут. Добавьте ванилин (ванильный сахар, ванильную эссенцию), растительное масло, апельсиновый сок и молоко. Еще раз взбейте.
К жидким ингредиентам добавьте сухие и перемешайте.
- Шаг 2
Добавьте шоколад
- Шоколад50 г
Тесто разделите на 2 части. К одной добавьте растопленный в микроволновке шоколад (30 грамм). А к другой - шоколад кусочками, количество на Ваш вкус.
- Шаг 3
Разложите тесто по формам
Для выпечки будут использоваться бумажные формы. Если их нет, то смажьте железную форму маслом и посыпьте мукой, излишки уберите. Также можно использовать силиконовые формы, их можно не смазывать.
Выложите в формы сначала ложку светлой массы, затем шоколадной, снова светлой и снова шоколадной. Деревянной палочкой сделайте круговые движения в каждой форме.
- Шаг 4
Выпечка кексов
Выпекайте шоколадные кексы с апельсином 17 минут при 180 градусах.