Суп с крапивой

Распечатать

Суп с крапивой

Сытный зеленый суп на говяжьем бульоне с овощами - просто, легко и вкусно. Щавель и крапива добавляют супу ярких красок и свежести, чего так хочется после наваристых супов и борщей весной и летом. Для супа стоит выбирать крапиву с листьями, которые по размеру не больше половины ладони.

Такой суп будет очень полезен кормящим мамам, потому как крапива положительно влияет на протекание лактации. Это растение также включают в фиточаи и напитки для кормящих мам. Оно формирует и укрепляет иммунитет, защищает от простудных заболеваний.

Категория:Первые блюда
4
Ватрушка869( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Говядина200 гр
  • Крапива100 гр
  • Щавель200 гр
  • Картофель2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Соль

Способ приготовления

1. Отварите в 1 литре воды очищенную морковь в течение 30 минут.

2. Затем добавьте к моркови нежирное мясо, и варите еще 10 минут.

3. Говядину и морковь достаньте. Бульон процедите.

4. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

5. Отварное мясо порежьте.

6. Добавьте говядину вместе с картофелем в процеженный бульон. И поставьте довариваться.

7. Щавель помойте и порвите на кусочки.

8. Листья крапивы помойте и порежьте на тонкие полоски.

9. Добавляйте щавель и крапиву в суп, когда картофель сварится до полуготовности.

10. Через 5-6 минут выключите кастрюлю, закройте крышкой и дайте супу настояться.