Заготовка малины и черники

Распечатать

Заготовка малины и черники

Отличный рецепт ягодной заготовки из малины и черники на зиму.

20
Milavlog49( )( )( )( )( )
Добавлено:

Ингредиенты

  • Малина1 кг
  • Черника1 кг
  • Сахар1.4 кг

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Подготовьте ягоды
    • Малина1 кг
    • Черника1 кг
    • Сахар1.4 кг

    Ягоды промойте.

    После малину и чернику засыпьте сахаром: 800 грамм сахара для малины и 600 грамм для черники.

    И дайте ягодам постоять 1 сутки, чтобы они пустили сок.

  • Шаг 2
    Сварите ягоды

    Варите ягоды в 2 захода, по 6-7 минут (от момента закипания) на огне ниже среднего, непрерывно помешивая. С малины собираем пенку.

    После первого захода снимите массу с огня и оставьте на 5-6 часов до полного остывания. Затем снова проварите 6-7 минут для того, чтобы ягода не полностью разварилась и оставалась цельной.

  • Шаг 3
    Закатайте варенья

    Закатайте ягодное варенье в стерилизованные банки, закрыв крышками.

    Из указанного количества ингредиентов получилось по 2 баночки по 500 грамм каждого варенья.