Заварные блинчики на кефире
Заварные блинчики на кефире получаются тоненькими, нежными и очень вкусными. И готовятся легко и просто.
Такие блинчики можно подавать как со сладкой, так и с соленой начинкой. А можно есть просто так с чаем или кофе.
Для удобства (особенно начинающим) рекомендуем использовать маленькую тонкую сковороду для блинчиков.
Ингредиенты
- Мука пшеничная2½ ст.
- Кефир2 ст.
- Яйцо куриное2 шт.
- Сода½ ч. л.
- Сахар2 ст. л.
- Соль1 ч. л.
- Сало10 г
- Масло подсолнечное½ ч. л.
Способ приготовления
1. В кефир добавьте соль, соду, сахар и яйца.
2. Все хорошо взбейте венчиком.
3. В эту смесь вводите муку и замесите густое тесто.
4. В тесто влейте 2 ст. теплой воды, и опять хорошо перемешайте до получения жидкой массы для жарки блинчиков.
5. Разогретую сковороду смажьте кусочком сала и налейте несколько капель подсолнечного масла.
6. Наливайте на сковороду тесто для жарки блинов. Хорошо распределите по всей сковородке. И обжарьте блинчики с обеих сторон до готовности.
7. Каждый блинчик, по желанию, смажьте кусочком сливочного масла.